 |
|||
|
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| Le marché | ||||
Webtvshopping s’intéresse aujourd’hui à votre alimentation et à votre bien être. Pour votre équilibre alimentaire, il est important de consommer des légumes et des fruits en quantité suffisante, mais notre vie contemporaine nous fait souvent oublier ce principe de base. C’est pourquoi aujourd’hui, sur WebTvShopping, nous avons souhaité vous faire partager notre découverte : Un nouveau concept baptisé VEGETAL et mis au point par une jeune femme, Eva, amoureuse de la vie mais aussi des plaisirs de la table. Le concept de VEGETAL est tout simple : ce sont des légumes frais et cuisinés que vous recevez chez vous chaque semaine en barquette individuelle et que vous n’avez plus qu’à réchauffer… On continue notre marché avec Eva avant de la suivre dans son laboratoire. |
||||
| Élaboration des produits | ||||
Eva sélectionne rigoureusement ses fournisseurs pour vous proposer des légumes de première qualité… …des poireaux, des poivrons, des brocolis ou encore des courgettes mais aussi des légumes un peu oubliés comme les topinambours ou encore les navets panais. Les légumes sont coupés à la main pour respecter les saveurs : par exemple, des carottes coupées en bâtonnets non pas le même goût que des carottes en rondelles… …il en est de même pour tous les légumes. C’est une sorte d’alchimie entre les légumes et les outils utilisés. Ensuite, chaque légume est cuit individuellement à la vapeur pour préserver toutes ses saveurs et ce, dans des règles d’hygiène très strictes et règlementées. Eva a imaginé pour vous des mélanges de légumes pour vous proposer des recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. Grâce à ces mélanges de légumes, l’apport en fibres et vitamines est augmenté. 5 à 8 légumes différents par recette ce sont 5 à 8 fibres et vitamines différentes. Les légumes sont préparés sans conservateurs, sans ajout de sel ni matières grasses. Les produits proposés par VEGETAL sont impeccables pour garder la ligne et sont parfaitement adaptés dans le cadre d’un régime, mais vous pouvez aussi vous en servir pour accompagner tout vos plats de viandes et poissons. Parlons du coté pratique de VEGETAL : le colis arrive directement chez vous en pack isotherme et les recettes sont présentées dans des barquettes individuelles thermo-scellés que vous pouvez réchauffer facilement puisqu’elles passent en 2 minutes au micro-ondes. Vous pouvez les emmener avec vous au bureau. C’est pratique pour la pause-déjeuner ! Les barquettes se conservent 7 jours au réfrigérateur après réception du colis mais vous pouvez aussi les mettre au congélateur. Pour les enfants c’est génial ! Ils adorent ces barquettes pleines de couleurs et grâce à ce système très ludique, vous leur faites découvrir ou redécouvrir toute les saveurs ou les goûts des légumes. Les produits proposés par VEGETAL sont sains, équilibrés, savoureux et surtout faciles à préparer donc parfaitement adaptés à notre mode de vie contemporain. Si vous voulez en savoir plus sur le concept VEGETAL, cliquez sur la touche « interview » : Eva vous dira tout, et puis bien sûr, si vous voulez connaître dès maintenant les différentes recettes proposées par VEGETAL, en exclusivité pour WebTvShopping, c’est la touche « commander ». Bon appétit et a bientôt sur WebTvShopping… |
||||
| Interview | ||||
Les légumes ont toujours fait partie de ma vie. J’ai toujours mangé des légumes frais qui font également partie de mes goûts d’enfance : ma mère me faisait toujours des légumes cuits a la vapeur. Mon grand père avait un potager où il m’emmenait souvent et il cultivait des légumes merveilleux qui devenait énormes. J’adorais les citrouilles et ces vieux légumes que sont les topinambours, les navets panais, Des tomates magnifiques… Un peu plus tard mes parents aussi ont eu un potager. L’idée de Végétal m’est tout simplement venue parce que j’aurais aimé trouver ça dans le commerce. J’aurais aimé trouver des légumes mélangés qui soient intéressants niveau du goût et frais, mais je n’ai pas trouvé. J’ai étudié la faisabilité des choses. J’ai étudié les temps de conservation, comment cela pourrait se faire et puis Végétal est né. Le travail en cuisine est essentiellement manuel puisqu’on épluche et on coupe les légumes manuellement. Les légumes sont cuits séparément puisque chaque légume a un temps de cuisson qu’il lui est propre pour avoir au excellent niveau gustatif et de la tonicité. ainsi un légume trop cuit ce n’est pas bon et pas assez n’est pas digeste. En plus c’est extrêmement peu calorique car les légumes sont cuits à la vapeur : Chaque semaine à la livraison c’est la surprise. Vous recevez au moins 5 mélanges de légumes différents qui vous permettent de retrouver le goût des saveurs. |
||||
|
